Jak przygotować krewetki tygrysie?

Krewetki tygrysie są nie tylko smaczne, ale także zdrowe i niskokaloryczne, co sprawia, że są idealnym daniem na letnie dni. Grillowanie krewetek tygrysich to doskonały sposób na przygotowanie tego owocu morza, który zachowuje jego delikatny smak i teksturę. W tym artykule dowiesz się, jak przygotować krewetki tygrysie na grillu, aby osiągnąć najlepszy efekt smakowy.

Jak przygotować krewetki tygrysie przed grillowaniem?

Przed rozpoczęciem grillowania krewetek tygrysich należy je odpowiednio przygotować. Pierwszym krokiem jest oczywiście zakup świeżych lub mrożonych krewetek. Jeśli wybierzesz te drugie, pamiętaj o ich rozmrożeniu w lodówce przez kilka godzin przed rozpoczęciem pracy. Następnie należy oczyścić krewetki z pancerzyków i jelit, zostawiając jedynie ogonki dla lepszego wyglądu dania. Warto również umyć je pod bieżącą wodą i osuszyć papierowym ręcznikiem.

Istnieje kilka metod grillowania krewetek tygrysich, które warto wypróbować. Pierwsza z nich polega na użyciu specjalnych koszyków do grillowania owoców morza. Koszyk umożliwia równomierne przypiekanie krewetek z każdej strony, a także zapobiega ich przypalaniu się i przesuwaniu po ruszcie. Druga metoda to szaszłyki – wystarczy nadziewać krewetki tygrysie na drewniane lub metalowe patyczki, a następnie grillować je na średnim ogniu. Pamiętaj jednak, aby drewniane patyczki wcześniej zamoczyć w wodzie, aby nie spaliły się podczas grillowania.

Jak długo grillować krewetki tygrysie i jakie są oznaki gotowości?

Czas grillowania krewetek tygrysich zależy od wielkości owoców morza oraz temperatury grilla. Średnio jednak potrzebują one około 3 do 5 minut na jednej stronie i tyle samo po przewróceniu. Ważne jest, aby nie przegrillować krewetek, gdyż mogą stać się suche i gumowate. Oznaką gotowości jest zmiana koloru mięsa z przezroczystego na białawy oraz różowy odcień pancerzyków. Ponadto krewetki powinny być elastyczne, ale nie zbyt twarde w dotyku.

Podanie grillowanych krewetek tygrysich może być równie ważne jak ich przygotowanie. Warto zadbać o estetykę dania, układając krewetki na talerzu w atrakcyjny sposób. Można je podać z różnorodnymi dodatkami, takimi jak świeże warzywa, sałatki, ryż czy makaron. Nie zapomnij również o sosach – świetnie sprawdzą się te na bazie jogurtu, majonezu czy awokado. Grillowane krewetki tygrysie będą smakować wyśmienicie zarówno na ciepło, jak i na zimno, dzięki czemu można je serwować jako przekąskę, przystawkę czy danie główne.